1、6類食品 賣場須自主檢驗

中時電子報 – 2016年1月1日

    超商、賣場6類食品強制檢驗！食品藥物管理署昨預告，資本額3000萬元以上、且連鎖店面3間以上的商店，明年7月31日起，金針、蘿蔔乾、蜜餞、即食鮮食、現場調理食品與截切生鮮蔬果等，每半年或每批產品，需針對添加物或衛生指標菌強制自主檢驗，違者開罰3到300萬元。

1.2萬通路商納管

    食藥署食品組副組長許朝凱說，業者除須針對特定產品自主檢驗，也要提出食品安全監測報告，主動說明如何確保上游進貨商品的安全性，預計納管1萬2000多家賣場、超商、量販店等通路商。

    根據新制度，業者販售金針、蘿蔔乾、蜜餞三類產品，需定期檢驗二氧化硫、防腐劑、甜精、糖精等添加物，若發現不合格，除第一時間下架，也須通報地方衛生局，由衛生單位複驗。許朝凱說，若官方複驗不合格，則需追查上游，同批產品全數下架。

    至於關東煮、茶葉蛋、滷味等即食鮮食、現場調理食品與截切生鮮蔬果，許朝凱說，業者須檢驗衛生指標菌，若發現不合格，除商品下架丟棄，也須針對內部人員的衛生管控檢討，但不用通報衛生局。通路商未依規定自主檢驗、限期不改善，將依《食安法》開罰3到300萬元。

利潤食安要兼顧

    衛福部長蔣丙煌指出，過去若有食品違規，通路商最主要的工作就是「下架」，此次預告新規定，希望增加通路商食品把關責任，未來他們販售食品，不能再以上架利潤作為主要考量，也要確保安全性，更不可在食安事件發生後，以受害者角度自居。

    董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，增加通路商把關責任值得肯定，但食品安全應從源頭把關，而不是只靠檢驗，廠商應該定期追查大量進貨食品的貨源、生產流程，而不是在食安事件發生後，隨意說「不知道、誤用」。

 

 

2、保障泡湯品質 南市衛生局抽驗溫泉水質1件不及格

NOWnews – 2016年1月5日

    台南市府衛生局於104年11至12月，陸續抽驗白河區關子嶺、六重溪及楠西區龜丹計35家溫泉業者，11月抽驗35件均合格，12月抽驗37件，其中1件經通知限期改善，複驗仍不合格，將依法裁罰並輔導業者改善。觀賞相片

    台南市府衛生局於104年11至12月，陸續抽驗白河區關子嶺、六重溪及楠西區龜丹計35家溫泉業者，11月抽驗35件均合格，12月抽驗37件，其中1件經通知限期改善，複驗仍不合格，將依法裁罰並輔導業者改善。

    衛生局表示，冬天泡湯除可驅寒亦能促進新陳代謝，三五好友一起泡湯聊天，是冬季休閒活動首選。衛生局基於消費衛生安全，針對轄內溫泉業進行衛生稽查與水質抽驗，檢查項目包含泡湯池及供使用器具清潔維護、抽驗檢測溫泉水質生菌數及大腸桿菌、是否依規定張貼檢驗結果報告等各項衛生管理作為是否落實。

    衛生局表示，經查與規定不符者，通知限期14天內改善並辦理複查，若仍不合格者，依法裁罰，維護民眾安全和權益。檢驗結果公布於衛生局網站-衛生資源-營業衛生管理專區。另配合政府資料開放政策，亦公布於台南市政府資料開放平台。

    衛生局表示，該局針對溫泉業者定期衛生稽查與輔導，並鼓勵業者落實衛生自主管理，提供給消費者健康安全的泡湯環境。同時提醒民眾應注意泡湯安全，尤其罹患慢性疾病或年齡較長者等，更應注意自我健康狀況，勿長時間浸泡，定期補充水分，結束後，建議應擦拭適量乳液保濕，避免皮膚過度乾燥。

 

 

3、抽驗豆乾皮蛋 中市2業者不合格

中央社 – 2016年1月9日

    台中市衛生局抽驗豆製品、素食食品、加工蛋品，檢驗結果，清水天素食品公司「大丁豆乾」、沙鹿群用商行「松花皮蛋」，分別驗出防腐劑超標、重金屬超量，依法開罰並通知下架。

    衛生局日前派員到轄內製造廠、賣場、雜貨店抽驗豆腐、豆乾等各類黃豆製品43件，加工蛋品皮蛋16件、素食食品16件，檢驗結果共2件不符規定，為清水天素食品「大丁豆乾」，沙鹿群用商行「松花皮蛋」。

    天素食品公司蔡姓負責人表示，產品為自製，在豆乾製程滷煮時加入固定比例防腐劑拌炒，可能是豆皮原料重量不足導致該批產品防腐劑超標。

沙鹿區群用商行「松花皮蛋」檢出重金屬銅超標，除即刻通知下架產品外，並移源頭廠商所轄台南市政府衛生局處辦。

    衛生局指出，防腐劑(己二烯酸)雖為合法可添加於豆皮豆乾類的食品添加物，但有其使用限量標準，若攝入過量防腐劑的產品，會產生刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等症狀。

    皮蛋是以鹼滲入蛋中使蛋白凝固，逐漸轉為透明化，質地軟Q及富彈性，部分業者為提高製成率而添加硫酸銅或氧化銅，造成過量添加而超標，若人體攝取過多重金屬銅恐會導致腸胃不適及影響肝、腎功能。

    衛生局局長徐永年表示，豆製品檢出防腐劑超量已違反食安法，依法處3萬元以上300萬元以下罰緩，違規產製品需回收銷毀。

    而加工蛋品皮蛋不符「蛋類衛生標準」之規定，除產品沒入外，來源業者可依同法命令限期改正，屆期不改正者，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

 

 

4、當心！抽驗違規蜜餞乾果 千翔、台糖有賣

NOWnews – 2016年1月11日

    愛吃蜜餞，入口前得多注意！台北市衛生局今（11）天公布抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等3大類年節食品結果，一口氣檢出3件蜜餞、脫水蔬果分別有防腐劑、漂白劑及甜精超標問題，其中1件「陳皮化核應子」還是在知名的千翔食品門市被抽驗到；另台糖蜜鄰超市台北和平直營二店販售的「特大有籽葡萄乾」則被檢出食品添加物二氧化硫，但產品外包裝卻未標示，標示不合格。

    台北市衛生局這次總計抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等3大類年節食品共86件，其中有3件品質檢驗不符規定，又以蜜餞食品不合格率4.6%最高。

其中世益雜糧商行販售的「乾中脯」檢出防腐劑苯甲酸2.3g/kg，超過標準的1g/kg，來源廠商為新北市佳品醬行；千翔食品販售的「陳皮化核應子」檢出甜味劑環己基（代）磺醯胺酸1.7g/kg，超過標準的1g/kg，來源廠商為台中市台灣進化食品；一金湖販售的「糖漬蕃茄」則檢出漂白劑二氧化硫0.29g/kg，超過標準的0.1g/kg，來源廠商為彰化縣野之果食品。

    台北市衛生局表示，抽驗品質不合格產品，皆已要求販售業者立即下架違，由於來源均屬外縣市，也已移請當地衛生局辦理，可處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

    另外，台北市專案檢查48件包裝食品的標示，發現5件不符規定，違規原因多為未詳實標示食品添加物名稱，可處製造業者或責任廠商3萬元以上、300萬元以下罰鍰，違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

台北市衛生局表示，環己基（代）磺醯胺酸俗稱甜精，為人工甜味劑一種，甜度約為等量蔗糖的30至60倍左右，可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等，如果長期食用，易增加腎功能負擔，民眾不宜過量食用。

    另防腐劑苯甲酸，若長期食用添加過量的防腐劑食品，對肝、腎功能會造成影響；漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘患者，可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

 

 

5、北市熟食抽驗 老董滷排便當 大腸桿菌群超標

國立教育廣播電台 – 2016年1月11日

    上班族用餐時，經常選擇已經做好販售的熟食做一餐，為了為消費者健康把關，臺北市衛生局之前抽驗市售熟食食品，今天(11號)公布查驗結果，發現老董牛肉麵榮總店的「老董滷排骨便當」大腸桿菌超標，複驗時業者已撤櫃歇業，現已將老董其他分店列管，將加強抽驗。      

    臺北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，衛生局在104年10月時，針對市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡等即食熟食食品進行抽驗，共抽驗51件食品。檢驗結果發現，老董牛肉麵榮總店的「老董滷排骨便當」大腸桿菌群與大腸桿菌超標，但複驗時這間分店已歇業，現已將老董其他分店列管，將加強抽驗。<p>衛生局說明，大腸桿菌群及大腸桿菌是衛生標準，是監測食品品質及是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，有可能在製作過程當中遭受污染，或因工作人員的個人衛生習慣不良所造成，若將食物置於常溫保存，更易滋生大量微生物。

 

 

6、南投第一波年節食品抽驗4件豆干食品不合格

中廣新聞網 – 2016年1月13日 下午6:15

    為確保民眾過年期間飲食衛生，南投縣衛生局針對傳統市場及超市等販售場所，進行市售年節食品抽驗，第一波稽查總計抽驗83件產品，檢驗甲醛、防腐劑、亞硝酸鹽、甜味劑、色素及過氧化氫等，檢驗結果，有4件豆干食品檢出過氧化氫，標準為不得檢出，衛生局已要求販賣業者立即下架。

    南投縣衛生局第一波年節食品檢驗，抽驗年糕、瓜子、香腸、豆類製品、蜜餞、醃漬蔬菜等應景食品，第一波稽查總計抽驗83件，檢驗的項目則包括甲醛、防腐劑、亞硝酸鹽、甜味劑、色素及過氧化氫等，結果有4件豆干食品檢出過氧化氫陽性，標準為不得檢出。

    衛生局表示，違規產品，經查來源都來自外縣市，已移請所轄縣市衛生局處辦，不合格產品，衛生局已要求販賣業者立即下架。不合格商家，可上衛生局網站查詢。

    衛生局表示，過氧化氫俗稱雙氧水，消費者如果長期食用殘留過氧化氫的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀，提醒民眾購買豆干等製品時，最好選購有完整包裝、標示清楚並冷藏的豆干產品。

    衛生局也將在年節前公布第二波年節應景食品的抽驗結果，為民眾食的安全把關。

 

 

7、中市抽驗有圖案玻璃杯 4款檢出鉛鎘

中央社 – 2016年1月13日

    台中市政府消保官今天公布抽驗10款外表有圖案玻璃杯的結果，其中6款商品標示不符規定要求限期改善；另有4款外表經擦拭重金屬測試檢出微量鉛或鎘。

    台中市政府消保官最近抽驗10款外表有圖案的玻璃杯，分別就商品標示、玻璃杯內側及外表圖案裝飾重金屬含量進行檢查。

檢查結果發現，有6款商品標示不符標準，已通知業者限期改善；而玻璃杯內側重金屬溶出測試，都未檢出鉛及鎘，但外表裝飾圖案擦拭重金屬測試則有4款圖案玻璃杯，檢出微量鉛或鎘含量，消保官表示，由於並非直接接觸食物，現行法令沒有相關規範。

    由於現行法令對杯外檢出尚無相關規範，消保官提醒民眾，應養成良好衛生飲食習慣，儘量避免徒手直接接觸食物，尤其使用圖案玻璃杯多半為兒童，家長更須特別注意。

    消保官康馨壬指出，這次抽驗有高達6款商品中文標示不合規定，未標示主要成分、產地、進口商名稱、地址、電話等，已請經濟發展局通知製造或進口商限期改正，如逾期未改正，將依法處以罰鍰，以維護消費者權益。

 

 

8、要留意！標檢局市售藍牙喇叭檢測 不合格情形偏高

NOWnews – 2016年1月13日

    隨著科技日新月異，3C電子產品已成為現代生活中的重心，耳機、喇叭更是重要的配件之一，經濟部標準檢驗局今（13）日公布市售藍牙喇叭抽驗結果，發現有4件輻射干擾試驗不合格、外觀構造及重要零組件比對有10件不合格，商品檢驗標識部分也有3件不符合規定、中文標示則有5件，都已通知業者限期改正，也提醒消費者多加留意。

    隨著科技日新月異，3C電子產品已成為現代生活中的重心，耳機、喇叭更是重要的配件之一，經濟部標準檢驗局今（13）日公布市售藍牙喇叭抽驗結果，發現有4件輻射干擾試驗不合格、外觀構造及重要零組件比對有10件不合格，商品檢驗標識部分也有3件不符合規定、中文標示則有5件，都已通知業者限期改正，也提醒消費者多加留意。

    經濟部標檢局為了確保市面上資訊產品的品質，近日針對市售藍牙喇叭加強市場檢查，隨機選購抽驗20件商品，品質項目檢測包括傳導干擾試驗、輻射干擾試驗，也針對外觀、構造及重要零組件比對項目進行比對查核，再依法查核商品檢驗標識、中文標示。

    標檢局表示，輻射干擾試驗部分有4件不符合，雜訊的干擾訊號值大於標準規定限制值，可能影響周圍其他產品的正常使用；外觀、構造及重要零組件比對經比對後共有10件不符合。

    在標示查核部分，標檢局指出，商品檢驗標識有3件不符合，商品本體無R或T字軌檢驗標識；中文標示有5件不符合，包括本體標示型號與原登錄資料是否相同，以及商品本體、包裝、標貼或說明書內有無報驗義務人及地址。

標檢局提醒，藍牙喇叭商品已列屬應施檢驗範圍，檢驗方式為驗證登錄或型式認可逐批檢驗，業者須完成檢驗程序，符合檢驗規定後，在商品貼附商品檢驗標識，才可以運出廠場或輸入國內市場陳列或銷售，他們每年度也都訂有市場檢查計畫，以雙重把關機制維護消費者權益。

 

 

9、年節醃菜抽驗 四件不合格

聯合新聞網–2016年1月15日

    衛生局公布年節品檢驗結果，上月抽驗醃漬蔬菜筍干、酸菜等廿四件，有四件不合格，漂白劑或防腐劑超標，其中知名麵店「老向的店」使用的酸菜，檢出漂白劑二氧化硫為標準值六倍。

    四件檢驗不合格的醃漬蔬菜，北屯區「老向的店」麵店酸菜檢出漂白劑二氧化硫0.18g/kg（標準值0.03g/kg以下），來源為大里區信仁酸菜行購入，該批卅斤為客製化訂製，老向將剩下一半銷毀，未再向信仁訂購，衛生局將對信仁酸菜行依食安法開罰三萬至三百萬元。

    大里區榮興農產食品廠販賣的本島筍干也檢出漂白劑二氧化硫0.24g/kg，為標準值八倍；西屯區阿娟商行販賣的梅干菜驗出不得檢出的防腐劑對羥苯甲酸0.03g/kg；東區銘利行賣的菜脯檢出防腐劑苯甲酸1.94g/kg（標準值1.0g/kg）。上述後三項違規食品，衛生局表示，源頭廠商分別位於雲林、嘉義、彰化縣，將移請所轄衛生局查處。

    衛生局指出，漂白劑二氧化硫及防腐劑苯甲酸為合法食品添加物，但有限量使用標準，長期大量攝入易引起呼吸不順、腸胃症狀、噁心嘔吐等，影響健康。

衛生局也抽驗甜品布丁、糖果、果凍、蠶豆、瓜子共四十八件，檢驗防腐劑、二氧化硫、甜味劑、規定外煤焦色素等項目皆合格；提醒消費者選購年節食品勿挑顏色太白、太鮮豔產品，並注意包裝標示。

 

 

10、進口濃縮果汁原料 研擬農藥抽驗

聯合晚報–2016年1月15日

    國民黨立委吳育昇日前在立院提出臨時提案，要求「立即啟動進口濃縮果汁原料及全國市售果汁包裝飲料農藥殘留抽驗專案」，現在獲得衛福部正面回應，確定將研擬列入今年抽驗專案。

    衛福部食藥署在去年六月發布修正「農藥殘留容許量標準」，訂出柑橘類等果汁農藥殘留容許量，在吳育昇的建議下，食藥署針對進口濃縮果汁原料及全國市售包裝果汁(蘋果、葡萄、番茄及柑橘類等四項)飲料之農藥殘留，將研擬列入今年度抽驗項目。